Németország vezető szerepet tölt be a húsmentes táplálkozás terén, magas a vegetáriánusok, vegánok és flexitáriánusok aránya, és jelentős támogatást kapnak az alternatív élelmiszerek fejlesztői. Nincs tehát sok csodálkoznivaló azon, hogy egy teljesen vegán szupermarket épp a német fővárosban nyitotta meg kapuit.
Az április elején nyitott REWE Voll Pflanzlich vegán üzlet Berlinben az első ilyen jellegű a REWE szupermarketláncnál. A Billa leánymárka Ausztriában már két hasonló üzletet működtet, valamint további 21 helyen növényi termékeket kínál. A REWE 3300 telephelyen országszerte jelen van, és az ország második legnagyobb élelmiszer-kiskereskedője. Az újonnan nyitott üzlet a Warschauer Straße-n található, Kelet-Berlin népszerű turisztikai területén. Korábban itt működött a Veganz vegán márka boltja, amely 2023-ban bezárt, hogy a cég teljes mértékben a termékgyártásra koncentrálhasson.
Németországban igen népszerű a húsmentes táplálkozás
Jelenleg az európai országok között Németországban a legmagasabb a vegetarianizmus aránya, és több mint másfél millió vegán él itt. Emellett több mint 40 millió ember, tehát a lakosság fele nevezi magát flexitáriánusnak, vagy egyéb módon csökkenti az állati eredetű termékek fogyasztását. A németek élen járnak ezen a téren, mindössze 20%-uk az, aki még mindig napi szinten eszik húst, tehát 80%-uk törekszik a húsmentes életmódra. A német kormány ráadásul motorja a változásnak, a környezet védelme érdekében 38 millió eurós befektetést ígért a vegán élelmiszerek és alternatív fehérjék népszerűsítésére.
Már 2021-ben írtunk róla, hogy a jövő szupermarketében a vegán és fenntartható termékek fognak dominálni, valószínűleg ennek egy első lépései érhetőek tetten a REWE kezdeményezésénél.
A növényi alapú élelmiszerek tehát egyre elfogadottabbak a német fogyasztók körében. Az elmúlt években a REWE élelmiszerlánc is sokkal nagyobb hangsúlyt fektetett ezekre a termékekre. Bevezettek egy kifejezetten „vegán hentespultot” és növényi alapú kínálattal feltöltött szervizpultokat is, valamint az új, 2700 növényi alapú terméket kínáló Voll Pflanzlich üzlet ötlete és megvalósítása is ennek a trendnek a hatására született.
A REWE csoport vezérigazgatója, Peter Maly a nyitás alkalmából így nyilatkozott: „A „REWE Voll Pflanzlich” kezdeményezéssel megmutatjuk, milyen változatos és széles a vegán termékek választéka. Korábban többször is elismertek bennünket az élelmiszer-kereskedelem vegán úttörőiként, és a vásárlóink erőteljes reakciója is bátorít bennünket. A szokásos REWE üzletekben akár 1400 vegán termék is megtalálható az elmúlt években. A tejalternatívák és a friss kényelmi termékek eddig különösen népszerűnek bizonyultak. Növényi alapú szupermarketünkben kétszer annyi termék található, mint a szokásos REWE termékcsaládban.”
Vegán szupermarket edukált csapattal
Az üzlet alapját egy 12 fős alkalmazotti gárda alkotja, és a csapat valamennyi tagja speciális képzést kapott a növényi alapú termékkínálatról. Így a lehető legjobb tanácsot tudják nyújtani a vásárlóknak.
Az üzlet 212 m2-es eladótere számos bio opcióval és sok-sok új márkával várja a vásárlókat. Itt nincs nem vegán termék a kínálatban. A bejárat mellett rögtön a gyümölcsök és zöldségek után található a salátabár, majd friss sushi az Eat Happy-től. Turmixok, kenhető termékek, szejtánnal és más növényi alapú opciók sorakoznak az ezután következő ládákban és hűtőkben. A bolt közepén levő sorok a fűszereké, növényi italoké, dióféléké, péksüteményeké, de kaphatók itt vegán drogériai termékek is. A snack bár pedig friss krémeket, szendvicseket és gyümölcsöket kínál.
A vegán élelmiszerek és drogériás termékek területén mintegy 300 márka több mint 2700 termékének akad itt hely. Természetesen a REWE saját márkás termékei kiemelt helyet foglalnak el, de ezek a vásárlók kedvencei is, köztük a füstölt tofu, a bio vegán falafel vagy a zabital.
Igen széles a vegán választék
A termékkínálat lehetővé teszi, hogy valaki csak egy szendvicsre vagy útravaló falatkára szaladjon ide be, de azt is, hogy egész hétre bevásároljon a családjának. A paletta a Not Guilty biotanúsítvánnyal rendelkező édességektől a chipseken át a kukoricapelyhekig, a szeszes italoktókl a mártogatós és szósztermékeken át a vegán fasírtig, a tésztaszószoktól a sütőkeverékeken át a salátaöntetekig rendkívül színes. A nyári időszak különlegessége a lágy növényi alapú fagyit adó fagylaltgép, amelyből a vásárlók önkiszolgáló jelleggel saját maguknak csapolhatnak.
Ha fejlesztenéd boltod kínálatát, merchandisingját, polcképét, vagy egyéb instore megoldást keresel, fordulj hozzánk bizalommal!