Értékesítés-támogató innováció: új nyomonkövetési rendszer az élelmiszeriparban

Újabb digitalizációs szintre lépett az élelmiszeripar. A Deloitte OBA4Trace névre keresztelt termék-nyomonkövetési rendszere a teljes terméklánc komplex adatkezelését teszi lehetővé. Az innovatív fejlesztés olyan gazdasági és minőségbiztosítási előnyökkel jár, amelyeket az élelmiszer-ellátási lánc minden szereplője hasznosítani tud, és a megfelelő adatelemzés révén marketing előnyt kovácsolhat belőle.

Tudatos fogyasztó az értékesítési ponton

Az új rendszer szükségességére a Deloitte nemzetközi tanulmánya hívta fel a figyelmet, miszerint a fogyasztók előnyben részesítik azokat a termékeket, amelyek előállításáról – az alapanyagokról, termelőkről, gyártási módszerekről – részletes és megbízható információval rendelkeznek. Mivel a vásárlók tudatosan azokat a termékeket választják, amelyek magas minőségét garantálva érzik, ezáltal előtérbe került a termék származását és minőségét bizonyító adatok megléte és elérhetősége, egyúttal előnybe kerülnek azok a termelők, akik transzparensek a termék összetevői és a gyártási folyamatok terén.

Az új nyomonkövetési rendszer ezt az igényt hivatott kielégíteni. A termékek QR-kódja tartalmazza a szükséges információkat a termékről: a gazdálkodás körülményeiről és fenntarthatóságáról, a gyártás dátumáról és módjáról, a hűtési folyamatról, valamint a szállítási körülményekről.

Transzparenssé válnak az ellátási lánc szereplői

A fogyasztókkal ápolt bizalmi kapcsolatot biztosító transzparencia kialakítása ugyanakkor minden résztvevő számára előnyös, hiszen kiszűrhetővé válnak a vásárlók számára értéket képviselő termelők, feldolgozók és kereskedők. Minden szereplő közös érdeke a tisztességes kereskedelem és a hosszú távú fennmaradást elősegítő nyereség.

Az előnyök ugyanakkor különbözőképpen oszlanak el a terméklánc egyes szereplői között. Míg a bevezetés költségei elsősorban az ellátási láncok elején található szereplőknél jelentkeznek, addig a rendszer előnyét leginkább a fogyasztókhoz közel álló szereplők élvezik. Egyrészt azért, mert a kereskedők számára több, kézzelfoghatóbb és könnyebben kimutatható előny keletkezik. Másrészt pedig azért, mert a gazdák – megfelelő adatelemzés hiányában – kevésbé tudják hasznosítani az eredményeket.

Kettős haszon a kereskedők számára

A kereskedők és forgalmazók számára hatalmas értéket képvisel, hogy az adatok elemzése által egyrészt jobban megismerhetik a fogyasztói szokásokat és preferenciákat, másrészt összehasonlíthatóvá válnak a beszállítók. Mindez elősegíti az optimális termékszortiment és árazás kialakítását, támogatja a hatékony marketing tevékenységet, valamint hasznos segítséget jelent a beszállítók értékelési, kiválasztási és érdekérvényesítési folyamatában.

Megbízható termelők és feldolgozók

A rendszer által kézzelfoghatóvá válik az alapanyag előállítás, a gyártás, vagy akár a logisztikai folyamat során az ideális feltételek és optimális körülmények megléte. A gazdáknak tehát érdekében áll, hogy kimutathatóvá tegyék az általuk termelt-előállított termékek értékét és hasznosságát a fogyasztók számára, mert ezáltal elismerésre kerülhet a gondos gazdatevékenység, amit évtizedek óta körültekintően folytatnak.

Az alábbi videó az ibériai sonka példáján mutatja be az OBA4Trace rendszert: https://www.youtube.com/watch?v=UEjisy1UlqM

Szürreális vásárlási élmény a Gentle Monster legújabb amerikai zászlóshajó üzletében

A kaliforniai Santa Clara városában kinetikus valósághű robotok futurisztikus világa fogadja a látogatókat – pedig nem is egy múzeumi művészeti installációról van szó. Ez a látvány az innovatív dél-koreai szemüveg-márka, a Gentle Monster legújabb zászlóshajó üzletében várja a betérőket. A márka egyébként is a meghökkentő, szupertrendi és kreatív attitűdjéről ismert, legyen szó termékekről vagy bolt designról.

„Fizikai üzleteink teszik teljessé márkánkat és életstílusunkat.”

Az élményközpontú márka nagy hangsúlyt fektet arra, hogy dinamikus és inspiráló szemüvegkereteket tervezzen. Ennek megfelelően a Gentle Monster fizikai boltjai is – amelyek mindegyike egyedi koncepció alapján került kialakításra – olyan vásárlási élményt kínálnak, amelyben elmosódik a határvonal a művészet és a kereskedelem között. „Számunkra az offline vásárlási élmény kulcsfontosságú tényező abban, hogy kifejezzük a szenvedélyünket és az elkötelezettségünket. És ez nem csupán a szemüvegeinkre vonatkozik, hanem a ránk jellemző és a boltjainkban is megjelenő meghökkentő, elgondolkodtató kreativitásra is, amelyek célja, hogy szokatlan és egyúttal gyönyörű látványt nyújtson.” – mondta el David Kim, a Gentle Monster amerikai ügyfélélmény igazgatója.

A 400 m²-es Santa Clara-i üzlet koncepciója az emlékezés témáján alapul, és egy olyan fejlett világba invitálja a vásárlókat, ahol a technológia képes az elfeledett emlékek felidézésére. Egy életnagyságú kinetikus robot tekintetén keresztül lenyűgöző utazáson vehetnek részt a vásárlók: az élethű idős hölgy ugyanis bepillantást nyújt a saját gyerekkori emlékeibe. A legérdekesebb talán a két életnagyságú mozgó szamár, amelyek egymással szemben állnak egy pódiumon, és olyan optikai illúziót keltenek, mintha tükörképet nézne az ember.

Az álmok életre kelnek

Az idős asszonyt megszemélyesítő robot olyan benyomást kelt, mintha félig aludna: elbóbiskol, majd újból felriad. „Azt szerettük volna bemutatni, hogy milyen az, amikor álmodunk, és milyenek a reakcióink és érzelmeink, amikor egy álomból felébredve tényleg megjelenik a szemünk előtt mindaz, amit álmunkban láttunk.” – magyarázta Wonho Moon, a Gentle Monster tértervezője.

A Gentle Monster boltok kreatív jellege egyértelműen vonzó a vásárlók számára egy olyan időszakban, amikor a világ kezd magához térni egy világjárványból, és a fogyasztók újból inspirációra és érdekes benyomásokra vágynak. „A lezárások bebizonyították, hogy akármekkorát is fejlődtek a digitális élmények, továbbra is csak helyettesítésre alkalmasak, és nem képesek a kultúra, a szórakozás és legfőképp az emlékek helyébe lépni” – mondta el David Kim. „A puszta tény, hogy újra vannak helyek, ahová elmehetünk új dolgokat megtapasztalni, és amelyekről később beszélgethetünk, arra motiválja az embereket, hogy még több dolgot fedezzenek fel a valódi világban.”

SIKERES INNOVATÍV ÖTLETEK GYERMEKEKNEK

Az offline és online világban is sorra jelennek meg olyan újdonságok, amelyek hatalmas sikert aratnak a gyermekeknek szánt termékek piacán. Mindkettőre mutatunk példát a hírlevelünkben:

  1. Színpompás LEGO üzlet egy mexikói bevásárlóközpontban

A LEGO különleges zászlóshajó üzletet nyitott Mexikóban egy bevásárlóközpontban. A rendkívül színes design a franchise márkajellemzőit egyesíti egy interaktív üzlethelyiségben, ahol a vásárlók hihetetlen kalandokra indulhatnak a LEGO kockák csodálatos világában.

A projekt megvalósítása során a belsőépítész feltárta az összes rendelkezésre álló design erőforrásban rejlő lehetőséget, és kihozta belőlük a maximumot. Ennek köszönhetően az építészek egy különleges és egyedi jellemzőkkel bíró bolttervet tudtak megalkotni anélkül, hogy kompromisszumokat kelljen kötniük a márka által megkövetelt szigorú építési szabályok, paraméterek, anyagok és minőségi standardok terén.

A fő tartóváz funkciója az, hogy megtartsa a belógó 5m x 2,5m x 2,5m-es alumínium kültéri dekorlemezből (alucobondból) készült kockákat. A tervező szándéka a kockákkal az volt, hogy egy kis színt és személyességet vigyen a projektbe, miközben a kilátást sem rontja el. Bárhol is tartózkodik a vásárló a bevásárlóközpontban – legyen az a földszint vagy a második emelet –, akadálytalanul beláthat a bolt belsejébe.

 

2. Hogyan ért el egy gyermek-kanapé soha nem látott népszerűséget a pandémia alatt?

A 2020-as évben, aki csak tehette, legszívesebben elbújt volna egy erődben, és elő se jött volna onnan. Az a néhány szülő (és gyerek), akinek volt szerencséje beszerezni egy Nugget kanapét, meg is tehette ezt.

Népszerűsége miatt, és mert nehezen lehet hozzájutni, nem meglepő, ha valaki azt gondolja, hogy egy méregdrága designer márkáról van szó. De valójában a Nugget kanapé nem több, mint habszivacs tömbök szintetikus szarvasbőr borítással, amelyek kanapévá rakhatók össze, erőd építhető belőlük és mindenféle más izgalmas forma, amelyek remekül használhatók a játszóterekhez hasonló tevékenységekhez.

Miközben a kanapé népszerűsége egyre csak nőtt az elmúlt néhány évben, a járvány miatti karantén bevezetésekor olyan sokan akartak vásárolni belőle, hogy a gyártó nem tudta tartani a lépést a megnövekedett igénnyel. Amikor augusztusban újra elérhetővé vált a termék, több mint 100.000 ember látogatott el a Nugget weboldalára, hogy megvásárolja a 40.000 kanapé egyikét. A termékhiány miatt a vállalat kitalálta a „Nug lottót”, amelynek keretében Karácsonyig minden héten 5-10 ezer nevet sorsoltak ki: A szerencsés nyertesek még Karácsony előtt hozzájuthattak a Nugget kanapéhoz. A már amúgy is népszerű termék gamifikációja csak tovább növelte az emberek vágyakozását a kanapé iránt – rögtön az első héten 100.000 ember regisztrált a sorsolásra! Jelenleg annyi leadott rendelés van, hogy áprilisig teljesen esélytelen Nugget kanapéhoz jutni.

Új a marketingben: transzgender, a normák újrahangolása

Kyne Santos egy filippínó-kanadai drag queen [drag queen = olyan férfi, aki nőiesen öltözködik, a személyisége női oldalán erőteljesen kihangsúlyozó stílusban, de nem transzvesztita], aki matekos influencerként TikTok és YouTube videókat készít. Ezekben Kyne a matematika iránt próbálja felkelteni a nézők érdeklődését azzal, hogy találós kérdéseket tesz fel, a matematika történetéről mesél, és megtanítja 790.000 TikTok követőjét arra, hogyan lehet kiszúrni a félrevezető statisztikákat a médiában. Mindeközben a legelképesztőbb drag queen ruhákban pompázik.

2021-ban azok, akik a márkájuk marketingjét tekintve nem tudnak azonosulni bármivel, ami „új”, elég gyorsan veszíthetnek a versenyképességükből, mivel az új normák az élet minden területén – legyen az gender, média, oktatás vagy bármi – keményen diktálnak abban, ahogyan a márkák kommunikálnak a célközönségükkel, és abban, amit ez a célközönség elvár az adott márkától.

Különösen fontosak lehetnek ezek a felismerések olyan vállalatok számára, amelyeket a koronavírus okozta pandémia új trendek, célpiacok és piaci rések felfedezésére késztetett. Felismerve az új normák fontosságát, néhány vállalat alkalmazkodott a célpiacok új szegmentálásához. Az alkalmazkodás egy különleges példáját mutatjuk be:

Íme a transz-pozitív szépségápolás és wellness!

Miközben a szépség- és hajápolás már régóta fontos a transz-pozitív közösség számára, ezt a célközönséget abszolút figyelmen kívül hagyták a főáramlathoz tartozó márkák. 2020-ban azonban a kozmetikai vállalatok elkezdtek vezető szerepet vállalni a transz-pozitív közösséggel folytatott párbeszédben és a feléjük irányuló kommunikációban.

Ennek egyik élharcosa a személyre szabott hajápolási szolgáltatások szakértője, a TIGI Copyright, amelynek legújabb kampányában szerepel a márka nagykövete, Andrew Fitzsimons (maga a kampány a Los Angeles-i Trans Wellness Centert támogatja). A márkanagykövet személyes gondolatait osztja meg a hajápolásról és a szépségről, ami igen pozitív üzenet egy olyan időszakban, amikor a transz-pozitív emberek 29%-a számol be arról, hogy mennyire stresszes dolog számára minden egyes fodrászszalonban tett látogatás.

A menstruáló emberekről folytatott párbeszéd is egyre inkább elfogadottá válik, megváltoztatva a nőiséghez, az identitáshoz és a vérzéshez való hozzáállást. A menstruációs termékeket gyártó Callaly elkötelezett amellett, hogy elmondja a teljes, mondhatni „véres” igazságot a testről – a kampányuk a #TheWholeBloodyTruth névre hallgat – megosztva 13 menstruáló ember történetét, akik között vannak olyan férfiak, interszexuális és nem bináris emberek is, akik korábban nem hallathatták a hangjukat. Ennek a kezdeményezésnek a részeként a márka speciális, elfogadó nyelvezetet használ, olyan kifejezésekkel, mint például a „menstruáló emberek”, illetve mindenféle testalkat és gender számára elérhetővé teszi termékeit.

5 trade marketing példa, hogyan veszik fel a márkák a harcot a világjárvánnyal

Míg az idei év kétségkívül emberemlékezet óta a legnehezebb volt a vendéglátás és a kereskedelem számára világszerte, az egyik legnagyobb reménysugarat az jelentette, hogy sok vállalkozás milyen gyorsan fejlesztett ki új, működőképes megoldásokat a járvány ideje alatt.

Ilyen időkben van igazán nagy szerepe a trade marketing és a merchandising szakértelemnek.

A második lezárás bejelentésekor az Egyesült Királyság számos étterme, bárja és kiskereskedője már sokkal felkészültebb volt az előttük álló küzdelemre. Egyértelműen tanultak az első lezárás sötét napjaiból, és számos vállalat gyorsan átalakította az ellátási láncát, valamint megváltoztatta fizikai boltjai szerepét, annak érdekében, hogy újféleképpen szolgálja ki vásárlóit.

A következőkben az elmúlt hónapokból mutatunk be öt példát olyan szektorokból, amelyeket súlyosan érintett a pandémia. Bár ezek a márkák valószínűleg nem éreztek volna késztetést vagy ösztönzést arra, hogy előrukkoljanak ezekkel az innovációkkal, ha nem tör ki a járvány, mégis több közülük hosszú távú potenciállal bír most, hogy az igény szerinti kiszállítás piaca egyre érettebb, és ezért többféle és újszerű lehetőségeket kínál.

Lush x Stuart, házhoz jön a vásárlás

A brit kozmetikai márka, a Lush gyorsan reagált a Covid-19 második hulláma miatti lezárásra, és 2 órán belüli kiszállítást vezetett be 45 üzlete 8km-es körzetében élő vásárlók számára. A Lush az igény szerinti kiszállítási szolgáltatást nyújtó Stuarttal szerződött le arra az időszakra, amíg boltjai zárva tartanak.

Hoppers Cash & Kari

A Londonban működő sri lankai étterem, a Hoppers elindított egy online platformot, amely országosan kínál étel és ital házhoz szállítást. A Cash & Kari modellje a „mindent egy helyen” típusú sarki boltok Sri Lankán és Dél-Indiában, és komplett menüket, különféle snackeket, fűszereket, italokat és mindenféle kiegészítőket kínál.

Turistaélmény utazás nélkül

2020. november-decemberben a szöuli JW Marriott szállodát átalakították: ideiglenesen átkeresztelték a JW Marriott Khao Lak Resort & Spa in Thailand névre és a szöuli lakosoknak kínált egy kis ízelítőt az egzotikus utazási célpont élményeiből, anélkül hogy el kellett volna hagyniuk a dél-koreai fővárost. A Khao Lak szöuli promóciója részeként a szálloda előcsarnoka, a személyzet ruházata, a szobák berendezése és a piperecikkek mind-mind a thaiföldi turistacélpontot idézték fel. A szálloda által kínált szolgáltatásokat is thaiföldire szabták, beleértve a thai stílusú éttermet, a jóga órákat és a gyerekek számára szervezett Thaiföld témájú kreatív foglalkozásokat.

Márkák, ha összefognak

Három díjnyertes londoni bár fogott össze a Covid-19 járvány alatt és elindított egy, az egész országra kiterjedő palackozott koktél házhoz szállítási szolgáltatást, amely a Speakeasy at Home nevet kapta. Az Old Streeti Nightjar, valamint a Farringdonban található Oriole Bar és a Sohoban és Shoreditchben is üzemelő Swift legjellegzetesebb italai érhetők el az új platformon. Mindegyik bárnak megvan a saját a oldala a Speakeasy at Home weboldalon, ahol a látogatók végigböngészhetik a koktél kínálatot és kétszemélyes 220ml-es tasakban vagy ötadagos 500ml-es üvegben rendelhetik meg az italokat.

Côte at Home, étterem otthonra

A brit székhelyű francia étteremlánc, a Côte új szolgáltatást indított: legnépszerűbb fogásait szállítja ki otthon felmelegíthető verzióban. A Côte at Home névre hallgató szolgáltatást a Covid-19 járvány második hulláma miatti lezárás alatt vezették be az Egyesült Királyságban, amikor az éttermek bezárni kényszerültek. Számos előétel, fő fogás, desszert és komplett menük is házhoz rendelhetők a Côte at Home-mal, az ország teljes területén.

Tizenegy trendvezérelt innovációs lehetőség 2021-re

 

Egy zűrzavaros év után szüksége van némi iránymutatásra és egy kis inspirációra? Íme, tizenegy példa, amelyekből ötletet meríthet olyan új termékek, szolgáltatások és kampányok megvalósítására, amelyek komoly hatással lehetnek a piacra 2021-ben vagy akár a rákövetkező években is. Ideje hosszú távban gondolkodni. És persze bátornak lenni.

  1. Jó közérzetre tervezve

A Microsoft olyan új funkciókkal gazdagította Teams kommunikációs platformját, amelyek hozzájárulhatnak a munka és a magánélet egyensúlyának javításához az otthonról végzett munka világában. A Microsoft bevezette a „virtuális ingázás” funkciót, amellyel afféle mentális sarokpontokat lehet létrehozni a napi home office munkavégzéshez. A vállalat a Headspace nevű meditációs alkalmazással is összefogott egy új, érzelmi állapot feltüntetés funkció bevezetése céljából.

Véget értek azok az idők, amikor az emberek mentális és érzelmi egészsége nem számított. 2021-ben a mindfulness, a tudatos jelenlét jegyében az emberek egyre inkább olyan termékeket és szolgáltatásokat keresnek majd, amelyekkel zökkenőmentesen javítható a mentális közérzetük.

💡 Ön hogyan képes újrakalibrálni termékeinek és szolgáltatásainak a fogyasztókra gyakorolt hatását?

  1. Old Spice: 50 felett is van élet

A Thinkerbell kreatív ügynökség 8-hetes fizetett gyakornoki programot indított kizárólag 55 évnél idősebb jelentkezők számára. A program az ügynökség reakciója arra a tendenciára, hogy a társadalom öregedésével egyre hosszabb ideig produktívak maradnak a munkavállalók. A Thinkerbell megállapította, hogy a kreatív iparban dolgozóknak csupán 5%-ka 50 évnél idősebb, ami azt jelenti, hogy hatalmas mennyiségű kihasználatlan tapasztalat és tudás áll rendelkezésre.

Mivel egyre tovább élnek, az emberek képesek és szeretnének is tovább produktívak maradni.

💡 Hogyan profitálhat az ön vállalkozása abból, ha minden korosztály képviselteti magát a dolgozók között?

  1. Ne maradjon ki a növényi alapú termékek forradalmából

Az Eat Just névre hallgató élelmiszertechnológiai vállalat – ők fejlesztették ki a népszerű vegán tojáshelyettesítőt, a Just Egget – pop-up gasztronómiai innovációs pontot alakított ki Sanghajban, amely kizárólag növényi alapú ételeket kínál. A Future Food Studioban a látogatók olyan csúcsséfek által tartott főzőtanfolyamokon vehettek részt, ahol az Eat Just legújabb ehető innovációi voltak az alapanyagok. A tojáshelyettesítő-gyártó 120 millió dolláros költségvetésből egy növényi fehérje gyárat is épít Szingapúrban.

Élelmiszeripar, a divat világa, kozmetikumok, tányérok és evőeszközök, valamint csomagolóipar: a növényi alapú termékek forradalma megkezdődött és világszerte elérte a legkülönfélébb iparágakat.

💡 Az ön cége hogyan lehet részese a növényi alapú forradalomnak és segíthet a fogyasztóknak etikusabb/zöldebb életstílusra váltani?

  1. Belépés új piacokra – hulladék felhasználásával

Egy fenntartható harisnya márka, a Swedish Stockings összeállt egy designerrel, hogy használt harisnyákból asztalokat gyártson.  Egy asztalhoz 350 pár harisnyára van szükség, amelyeket a Svéd Harisnya Újrahasznosító Klub biztosít: ez a szervezet korábban azért gyűjtötte a használt harisnyákat, hogy használt sütőolaj-tartályt készítsen belőlük, most pedig már bútort is előállítanak a kidobott lábmelegítőkből.

Harisnyából asztal és használt sütőolaj-tartály? Bármi újrahasznosítható vagy újrafelhasználható. 2021-ben a márkák egyre inkább kihasználják az általuk termelt hulladékban rejlő lehetőséget arra, hogy új piacokra lépjenek be.

💡 Milyen piacokra léphet be, ha szemetét értékké alakítja át?

  1. Robotok segítenek az automatizálásban és az adatgyűjtésben

A robotikával foglalkozó Boston Dynamics és Rocos közösen fejlesztettek ki egy kutyaszerű robotokból álló flottát, amely Spot névre hallgat és birkák terelésére, illetve más mezőgazdasági feladatok végrehajtására használják Új-Zélandon. A Rocos párhuzamosan több robot csapatot tud monitorozni és működtetni, és a stratégiai partnerséggel az a cél, hogy demonstrálják: a robotok képesek nehezen megközelíthető helyekre eljutni és az általuk szolgáltatott adatok segítségével gazdaságosabbá tehető a vállalatok üzleti tevékenysége.

2021-ben egyre több robotot használnak majd a különféle területeken, például erdőkben, gazdaságokban és nagyvárosokban.

💡 Mely területeken segíthetnek önnek a robotok a folyamatok automatizálásában és az adatgyűjtésben?

  1. Törődni a munkavállalókkal a távozásuk után is

A COVID-19 járvány miatt az Airbnb arra kényszerült, hogy munkatársai 25%-át elbocsájtsa. A volt alkalmazottak megsegítése érdekében az Airbnb létrehozott egy úgynevezett Volt Airbnb Dolgozó Regisztert, valamint a vállalat munkaerő felvételért felelős részlege a volt dolgozók elhelyezésével is foglalkozik. Az ex-Airbnb-sek megadhatnak egy rövid összefoglalót arról, hogy korábban mivel foglalkoztak a cégnél, és belinkelhetik a CV-jüket és a LinkedIn profiljukat. Az elbocsátott dolgozók megtarthatták munkahelyi laptopjukat is, és az Airbnb még egy évig fizette az egészségbiztosításukat.

A volt alkalmazottak megsegítése és támogatása nagymértékben javíthatja a morált a jelenlegi és jövőbeli alkalmazottak között.

💡 Ön mit tehet annak érdekében, hogy a távozó munkaerő sikerrel járjon új munkahelye megtalálásában?

  1. Talán lassabb, de fenntarthatóbb

Azért, hogy fenntarthatóbban és etikusabban szerezze be és szállítsa a kávébabot, a Yallah Coffee a múltba nyúlt vissza és a vitorlás hajót választotta szállítóeszközül. A 3-hónapig tartó, 7,500 tengeri mérföldes, Kolumbiából Nagy-Britanniába vezető út szénlábnyoma nagyjából nulla, és lehetővé teszi a Yallah számára, hogy közvetlenül a termelőkkel dolgozhasson együtt, így garantálva azt, hogy a gazdák több pénzhez jutnak, mint ha a szokásos fair trade gyakorlatot követnék az árképzésben.

De azért ne rohanjon mindenki a legközelebbi kikötőbe, inkább találja ki, milyen újszerű lehetőségei vannak egy igazán fenntartható és etikus üzleti tevékenység kialakítására.

💡 Hogyan teheti vállalatát minden olyan szempontból fenntarthatóvá, amely fontos a fogyasztók számára?

  1. A szénlábnyom feltüntetése

Svédországban a Felix élelmiszermárka nyitott egy „klímabutik” névre hallgató pop-up üzletet, ahol minden termék ára a szénlábnyoma méretén alapul. Minden vásárlónak van egy heti 18,6 kg-os szénlábnyom kreditje, amely nagyon kézzelfogható módon demonstrálja számukra vásárlásaik környezetvédelmi dimenzióját. Ugyanakkor a más boltokban értékesített Felix termékeket is olyan matricával jelölik meg, amely mutatja, milyen hatással vannak bolygónk klímájára.

Nem csak az élelmiszermárkák, hanem a divatmárkák is egyre inkább feltüntetik termékeik szénlábnyomát, így informálva a fogyasztókat azok rejtett költségeiről, miközben a cégek új versenyelőnyre is szert tehetnek ez által.

💡 Hogyan tudja jobban bemutatni termékei előállításának valódi költségeit a fogyasztóknak?

  1. A virtuális játszótér belép a való világba

Kanadában a Hellmann’s ideiglenesen létrehozott egy szigetet az Animal Crossing nevű népszerű számítógépes játékban, ahol a játékosok virtuális élelmiszer hulladékot alakíthattak át valódi étellé, amelyet azután rászorulókhoz juttattak el. A szigetre ellátogatóknak 15 perc állt rendelkezésre, hogy megszabaduljanak túlfőzött tarlórépájuktól. Cserébe a Hellmann’s adománnyal segített egy élelmiszermentő jótékonysági szervezetet.

Az olyan számítógépes játékok, amelyek lehetővé teszik a fogyasztók számára, hogy virtuális pénz, áruk vagy tevékenység segítségével a való világban tegyenek valami hasznosat, garantáltan felhívják magukra a figyelmet.

💡 Hogyan tudja lehetővé tenni a számítógépes játékokat játszók számára, hogy virtuális tevékenységük a való világban produkáljon eredményeket?

  1. Legyenek az alkalmazottak tulajdonosok is egyben

Az MAT egy kolumbiai közösségi személyszállítás alkalmazás, amely olyan üzleti modellt használ, ahol az alkalmazottak tulajdonosok is egyben. A „nagykövetnek” hívott dolgozók részvényessé válnak azáltal, hogy a vállalatnak dolgoznak, és a MAT azt ígéri nekik, hogy a vállalat növekedésével párhuzamosan az ő jövedelmük is emelkedni fog. A vonatkozó kutatási eredmények stabilan azt mutatják, hogy az alkalmazotti tulajdonban lévő cégeknél elégedettebbek, motiváltabbak és produktívabbak az ott dolgozók. Ami a fogyasztókat illeti, ők is hajlamosabbak többet fizetni a szolgáltatásokért, ha az adott cég dolgozóit megbecsülik és normálisan megfizetik.

A tulajdonviszonyok újraértelmezésével a vállalatok növelhetik márkáik értékét és a dolgozói elégedettséget is.

💡 Hogyan alakíthat ki olyan vállalati struktúrát, amelyben a dolgozók valóban learathatják a saját munkájuk – és képességeik – gyümölcsét?

  1. Fogyatékosok és nem fogyatékosok számára egyaránt használható termékek

A nagy-britanniai vakok intézete, a Royal National Institute of Blind People megalkotta a világ első olyan terhességi tesztjének prototípusát, amelyet gyengénlátók is használhatnak. A teszt eredménye tapintással ellenőrizhető, a terhességet egy, a teszten megjelenő kidudorodás jelzi. A jelenleg használatban lévő terhességi tesztek esetében a gyengénlátó nők nem képesek maguk megállapítani a teszt eredményét, ami azt jelenti, hogy ők soha nem tudhatják meg elsőként terhesek-e vagy sem, ezért nem is élhetik meg a pillanatot csak valaki más jelenlétében.

A világ népességének 15%-a él valamilyen fogyatékossággal, tehát azok a vállalatok, amelyek az ő szükségleteikre koncentrálnak, nagyszámú fogyasztóhoz juthatnak el. Kreatív megoldásokkal termékeik és szolgáltatásaik minden fogyasztó számára jobbá válhatnak.

💡 Hogyan teheti termékeit és szolgáltatásait könnyebben elérhetővé a speciális szükségletekkel élők számára?

Hogyan alakítják át a bevásárlóközpontok a karácsonyi élményt?

A Trademark Property Company a járvány közepén újragondolta a karácsonyi időszakot. Chuck Steelman, a vállalat vásárlási élményért felelős alelnöke beszélt a karácsonyi varázslat megteremtésének kihívásairól és lehetőségeiről:

“2020-ban a legnagyobb akadálya a karácsonyi események megszervezésének az, hogy nem gyűlhet össze sok ember egy helyen. A bevásárlóközpontok és nagyáruházak számára viszont ez az év legforgalmasabb időszaka. Mi megteremtjük a lehetőségeket az embereknek arra, hogy idén is elmenjenek a bevásárlóközpontokba és ott biztonságban érezzék magukat.   

Egy olyan rendkívüli helyzet, mint a világjárvány rákényszerít minket arra, hogy újragondoljuk azokat a dolgokat, amiket időtlen idők óta ugyanúgy csinálunk. A technológia segítségével kiküszöböljük a tömeget és jobbá tesszük a vendégélményt.

   Amikor a vásárló regisztrál az interneten, hogy találkozhasson a Mikulással, kiválaszthat egy 15 perces idősávot, így mindenki tudja tartani a fizikai távolságot, miközben várakozik. Mivel előzetesen minden digitálisan történik, meg lehet adni a gyerek nevét és néhány olyan ajándékot, amire nagyon vágyik. Abban a pillanatban, ahogy a gyerek „belép az élménybe” a Mikulás a nevén szólítja és például ezt mondja: „Tudom, mennyire várod már, hogy megkapd az új Barbie-t.” A gyerek pedig remekül érzi magát a Mikulás társaságában.

A Mikulás kb. 2 méterre van a gyerektől, de mégis olyan varázslatos élményt nyújt, amire a családok már nagyon várnak. Van egy háromrészes szánkónk is, amelynek a tetején, leghátul ül a Mikulás. A második, középső rész üres, a család pedig az alsó szinten állhat, legelöl. Az elkészült fényképen az egész úgy néz ki, mintha a Mikulással utazna egy szánkón a család. Arra sem lesz szükség, hogy a család kiválassza a legjobb fényképet, mert az összes elkészült fotót megkapja digitális formátumban. Az egész élményt úgy alkottuk meg, hogy a lehető legérintésmentesebb legyen.

   Egy másik ötletünk az utcai átvétel. Számos velünk együttműködő kereskedő kínálja fel azt a lehetőséget a vásárlóknak, hogy telefonon vagy online rendeljenek, a megvásárolt árukat pedig kiviszik a boltból az autójukhoz.

   Amikor felfogtam, hogy a pandémia nem ér véget karácsony előtt, elkezdtem azon gondolkozni, hogyan lehet majd a szokásostól eltérően kezelni az ünnepi időszakot. A legtöbb iskola nem engedi, hogy a kórusai fellépjenek. Emiatt arra kényszerültünk, hogy másként hozzuk össze a közösséget a karácsonyi időszakban.

Összefogtunk a Snow Day Dallasszal, és megálmodtunk egy elképesztő élményt, amelyik egyben tökéletesen Instagram-kompatibilis is. Például van egy feje tetejére állított lakás, ahol a látogatók pl. a plafonról lógó csillár mellett állnak, a karácsonyfa és a kanapé pedig a fejük felett található. A fényképek digitálisan készülnek el és a vendégek az okostelefonjaikkal is készíthetnek képeket. Ez egy jó példa arra, hogy mit tettünk a biztonságosan élvezhető, de mégis varázslatos karácsony megtartása érdekében.

   Idén a jótékonysági szervezetek is új kihívásokkal szembesülnek a járvány miatt, számunkra pedig mindig fontos volt, hogy tegyünk a közösségért is. Ebből a partneri viszonyból született meg havonta rendszeresen jelentkező jótékonysági kezdeményezésünk. Ez remek módja annak, hogy közelebb kerüljünk vásárlóinkhoz, és hogy értésükre adjuk, továbbra is itt vagyunk és támogatjuk a közösséget.

Például házigazdái vagyunk az „Ahol a divat találkozik a maszkkal” programnak. A dallasi Fashion Group International 60 hírességet és divattervezőt kért fel arra, hogy tervezzenek maszkot számukra. Ezeket a maszkokat kiállítják, a vásárlók megnézhetik őket élőben vagy online és licitálhatnak a kedvenceikre. Az így befolyt összeget 100%-ban divattervezés és marketing tanulmányokat folytató diákokat támogató ösztöndíjakra költik majd. A jótékonysági szervezetek hálásak az ilyen kezdeményezésekért, miközben részükről minimális erőfeszítésre van szükség a megvalósításukhoz.

   A Galleria Dallasban található korcsolyapályánk közepén áll az USA legnagyobb beltéri karácsonyfája. Évtizedeken át hagyomány volt, hogy az emberek körbekorcsolyázták a fát. Idén ez nem lehetséges, mivel számunkra alapvető fontosságú a biztonságos fizikai távolságtartás. Ezért december 6-án, a központ bezárása után, összefogunk majd a Dallas Children’s Advocacy Center (DCAC) nevű gyereksegítő szervezettel és lehetővé tesszük saját családi jégpálya-részek kibérlést a korcsolyapálya mind a négy szintjén, hogy ne maradjon el idén se a karácsonyi korcsolyaőrület. A bevétel 100%-ban a DCAC-é lesz majd, miközben a családoknak sem kell lemondaniuk az általuk annyira várt „Nagy karácsonyi fénygyújtás” élményről.

Fontos számunkra, hogy vezető szerepet játsszunk az innovatív megoldások terén. Az, hogy a jövőben a kereskedők mennyire tudják majd bevonni a fogyasztókat az általuk kínált élményekbe, nagyban függ attól, hogy olyan élményeket adnak-e a közösségeknek, amelyek megmozgatják és lelkesítik őket.”

Új terek, új merchandising – kitekintés Oroszországba

Három orosz szupermarket polcai közé tekinthetünk be egy összeállítás erejéig.

   1. A Magnit Superstore „Csokoládégyár” Krasnodar városában 6000 négyzetméteren, 25.000 árucikkel nyitotta meg kapuit.

Az üzlet kialakításában egy csokigyárat jelenít meg, ahol a beszállítók egyedülálló zónákat és modern digitális technológiákat alkalmaznak. A „csokigyáron” belül olyan osztályok jöttek létre, mint: cukrászati kellékek, italok, kávé, gyermekáru, játékok és kisállat-termékek.

   2. A L`ETOILE drogéria üzletlánc Moszkvában 1260 négyzetméteres élményközpontot nyitott, ahol külön részleget szánnak a férfiaknak szóló termékeknek és egy különleges borbélyüzlet is helyett kapott.

   3. Az AZBUKA VKUSA Szentpéterváron 1600 négyzetméteren, 20.000 cikkel várja vásárlóit. A szupermarket egy olyan élelmiszersarkot létesített, ahol látványosan mutatja be a világ különböző konyháinak ételeit. Az áruházban is kapható alapanyagokból felkészült szakácsok készítik el az Azbuka Vkusa receptjeit, az érdeklődők pedig meg is kóstolhatják ezeket. Az ételsziget palacsintákat, töpörtyűt, az olasz sarokban pizzát és tésztát, egy másik részén pedig japán és ázsiai ételeket kínál. Mindez pedig egy kávézóval és friss bárral egészül ki.

Nike Rise, reakció a sport pulzusára

Egy vadonatúj, a sport pulzusára reagáló bolt koncepcióját valósította meg a Nike Kínában, Guangzhou városában. A Nike Guangzhou egyedi, személyre szabott vásárlási élményt kínál, amely összekapcsolja a fogyasztókat a különféle sportokkal, a saját közösségükkel és egymással.

A vásárlók a következő újdonságokra számíthatnak, ha betérnek a guangzhou-i üzletbe:

Egy új Nike App funkció, a Nike Experiences digitálisan felturbózott játszótérré alakítja a várost a Nike-tagok számára. A Guangzhou-ban tesztelt Nike Experiences hétről-hétre felhívja a városban élő tagok figyelmét különféle sportolással kapcsolatos programokra, amelyek célja hogy megmozgassa őket. A tagok a Nike üzletben rendezett workshopokra és más eseményekre is meghívást kapnak, amelyeknek a város Nike által szponzorált sportolói lesznek a házigazdái, illetve különféle szakértők valamint sport influencerek.

Egy Nike By You „Tedd Egyedivé Bár” is megtalálható az új boltban, ahol a Nike-tagoknak lehetősége nyílik a Nike termékek személyre szabására, olyan design elemek használatával, amelyeket a város sportélete inspirált – legyenek azok a város professzionális csapatainak mezei vagy hétköznapi pólók és táskák.

A guangzhou-i sport pulzus legfőbb motorja a futás, a kosárlabda és a labdarúgás. A városnak van hivatásos kosárlabda és futball csapata is, valamint rengeteg megszállott futó rója az utcákat, akik tavaly több mint 3,2 millió kilométert regisztráltak a Nike Running Club alkalmazásban. A guangzhou-i Nike-tagok bekapcsolódhatnak Nike szakértők és mesteredzők programjaiba a Tianhe sportközpontban (amely csupán tízpercnyi sétára található az új Nike üzlettől), illetve jutalomból hozzáférhetnek olyan extra tartalmakhoz, amelyek a kedvenc sportjaikhoz kapcsolódnak.

Kínában először a Nike Guangzhou üzletben használhatják a vásárlók a sportcipők felpróbálását élménnyé változtató Nike Fit technológiát. A Nike Fit segítségével a vásárlók lábát egy bolti szakember beszkenneli és az így kapott kép alapján választják ki a lábához legjobban illő sportcipőt – bármilyen stílusban. A bevált méreteket el lehet menteni a tagoknak járó Nike Member profilban, így megkönnyítve a jövőbeni online és offline vásárlást.

 

Apple Marina Bay Sands üzlet nyílt Szingapúrban

Az Apple legújabb üzlete, amely Apple Marina Bay Sands névre hallgat, ezen a héten nyitotta meg kapuit Szingapúrban. Ez az első Apple Store, amelyik vízre épült, és egyik különlegessége az, hogy a Marina Bay öböl szivárványszínekben játszó vizén ringatózó gömbbe ellátogatók a város 360-fokos panorámáját élvezhetik. A gömb maga egy olyan csupa üveg szerkezet, amilyen korábban még soha nem készült. 114 üveglapból áll, amelyeket 10 keskeny függőleges ablakborda kapcsol össze stabil szerkezetté. Az Apple harmadik szingapúri boltja olyan hely, amelyet soha nem felejtenek el azok a vásárlók, akik ott jártak.    

A római Pantheon inspirálta a kupola tetején található üvegablakot, ahol csak úgy ömlik be a fény, ami aztán körbejárja a teljes boltbelsőt. Az üveg belső oldala speciális árnyékolókkal burkolt, amelyek mindegyike úgy került kialakításra, hogy a megfelelő szögben fogadja a nap sugarait, így érve el egyfajta tompított, éjszakai világítás hatást odabent. A dóm belsejét fák szegélyezik, amelyek további árnyékkal szolgálnak.

A boltba belépő vásárlók megismerkedhetnek a különféle Apple termékekkel, és a géniusznak nevezett specialistáktól kérhetnek segítséget vagy tanácsokat, miközben a Marina Bay öböl lenyűgöző látványában gyönyörködnek.  A Fórum egy nagyméretű videófal körül helyezkedik el és szingapúri művészek, zenészek és alkotók munkáit mutatja be. Azok a vállalkozók és fejlesztők, akik a különféle képzések vagy tanácsadás iránt érdeklődnek, az Apple legelső víz alatti tárgyalótermében találkozhatnak a vállalat képviselőivel, amely az üzlet alsó szintjén található.   

Az Apple Marina Bay Sands 148-fős csapata 23 nyelven képes a vásárlókkal kommunikálni és szeptember 10-ike óta áll az ügyfelek rendelkezésére, a legszigorúbb egészségügyi szabályok betartásával mind az alkalmazottak, mind a vásárlók esetében, pl. maszkviselés, testhőmérséklet-mérés, szociális távolságtartás. Az első napon csak előzetes időpont egyeztetéssel lehetett bejutni az új szingapúri Apple boltba.