Értékesítés-támogató innováció: új nyomonkövetési rendszer az élelmiszeriparban

Újabb digitalizációs szintre lépett az élelmiszeripar. A Deloitte OBA4Trace névre keresztelt termék-nyomonkövetési rendszere a teljes terméklánc komplex adatkezelését teszi lehetővé. Az innovatív fejlesztés olyan gazdasági és minőségbiztosítási előnyökkel jár, amelyeket az élelmiszer-ellátási lánc minden szereplője hasznosítani tud, és a megfelelő adatelemzés révén marketing előnyt kovácsolhat belőle.

Tudatos fogyasztó az értékesítési ponton

Az új rendszer szükségességére a Deloitte nemzetközi tanulmánya hívta fel a figyelmet, miszerint a fogyasztók előnyben részesítik azokat a termékeket, amelyek előállításáról – az alapanyagokról, termelőkről, gyártási módszerekről – részletes és megbízható információval rendelkeznek. Mivel a vásárlók tudatosan azokat a termékeket választják, amelyek magas minőségét garantálva érzik, ezáltal előtérbe került a termék származását és minőségét bizonyító adatok megléte és elérhetősége, egyúttal előnybe kerülnek azok a termelők, akik transzparensek a termék összetevői és a gyártási folyamatok terén.

Az új nyomonkövetési rendszer ezt az igényt hivatott kielégíteni. A termékek QR-kódja tartalmazza a szükséges információkat a termékről: a gazdálkodás körülményeiről és fenntarthatóságáról, a gyártás dátumáról és módjáról, a hűtési folyamatról, valamint a szállítási körülményekről.

Transzparenssé válnak az ellátási lánc szereplői

A fogyasztókkal ápolt bizalmi kapcsolatot biztosító transzparencia kialakítása ugyanakkor minden résztvevő számára előnyös, hiszen kiszűrhetővé válnak a vásárlók számára értéket képviselő termelők, feldolgozók és kereskedők. Minden szereplő közös érdeke a tisztességes kereskedelem és a hosszú távú fennmaradást elősegítő nyereség.

Az előnyök ugyanakkor különbözőképpen oszlanak el a terméklánc egyes szereplői között. Míg a bevezetés költségei elsősorban az ellátási láncok elején található szereplőknél jelentkeznek, addig a rendszer előnyét leginkább a fogyasztókhoz közel álló szereplők élvezik. Egyrészt azért, mert a kereskedők számára több, kézzelfoghatóbb és könnyebben kimutatható előny keletkezik. Másrészt pedig azért, mert a gazdák – megfelelő adatelemzés hiányában – kevésbé tudják hasznosítani az eredményeket.

Kettős haszon a kereskedők számára

A kereskedők és forgalmazók számára hatalmas értéket képvisel, hogy az adatok elemzése által egyrészt jobban megismerhetik a fogyasztói szokásokat és preferenciákat, másrészt összehasonlíthatóvá válnak a beszállítók. Mindez elősegíti az optimális termékszortiment és árazás kialakítását, támogatja a hatékony marketing tevékenységet, valamint hasznos segítséget jelent a beszállítók értékelési, kiválasztási és érdekérvényesítési folyamatában.

Megbízható termelők és feldolgozók

A rendszer által kézzelfoghatóvá válik az alapanyag előállítás, a gyártás, vagy akár a logisztikai folyamat során az ideális feltételek és optimális körülmények megléte. A gazdáknak tehát érdekében áll, hogy kimutathatóvá tegyék az általuk termelt-előállított termékek értékét és hasznosságát a fogyasztók számára, mert ezáltal elismerésre kerülhet a gondos gazdatevékenység, amit évtizedek óta körültekintően folytatnak.

Az alábbi videó az ibériai sonka példáján mutatja be az OBA4Trace rendszert: https://www.youtube.com/watch?v=UEjisy1UlqM

Szürreális vásárlási élmény a Gentle Monster legújabb amerikai zászlóshajó üzletében

A kaliforniai Santa Clara városában kinetikus valósághű robotok futurisztikus világa fogadja a látogatókat – pedig nem is egy múzeumi művészeti installációról van szó. Ez a látvány az innovatív dél-koreai szemüveg-márka, a Gentle Monster legújabb zászlóshajó üzletében várja a betérőket. A márka egyébként is a meghökkentő, szupertrendi és kreatív attitűdjéről ismert, legyen szó termékekről vagy bolt designról.

„Fizikai üzleteink teszik teljessé márkánkat és életstílusunkat.”

Az élményközpontú márka nagy hangsúlyt fektet arra, hogy dinamikus és inspiráló szemüvegkereteket tervezzen. Ennek megfelelően a Gentle Monster fizikai boltjai is – amelyek mindegyike egyedi koncepció alapján került kialakításra – olyan vásárlási élményt kínálnak, amelyben elmosódik a határvonal a művészet és a kereskedelem között. „Számunkra az offline vásárlási élmény kulcsfontosságú tényező abban, hogy kifejezzük a szenvedélyünket és az elkötelezettségünket. És ez nem csupán a szemüvegeinkre vonatkozik, hanem a ránk jellemző és a boltjainkban is megjelenő meghökkentő, elgondolkodtató kreativitásra is, amelyek célja, hogy szokatlan és egyúttal gyönyörű látványt nyújtson.” – mondta el David Kim, a Gentle Monster amerikai ügyfélélmény igazgatója.

A 400 m²-es Santa Clara-i üzlet koncepciója az emlékezés témáján alapul, és egy olyan fejlett világba invitálja a vásárlókat, ahol a technológia képes az elfeledett emlékek felidézésére. Egy életnagyságú kinetikus robot tekintetén keresztül lenyűgöző utazáson vehetnek részt a vásárlók: az élethű idős hölgy ugyanis bepillantást nyújt a saját gyerekkori emlékeibe. A legérdekesebb talán a két életnagyságú mozgó szamár, amelyek egymással szemben állnak egy pódiumon, és olyan optikai illúziót keltenek, mintha tükörképet nézne az ember.

Az álmok életre kelnek

Az idős asszonyt megszemélyesítő robot olyan benyomást kelt, mintha félig aludna: elbóbiskol, majd újból felriad. „Azt szerettük volna bemutatni, hogy milyen az, amikor álmodunk, és milyenek a reakcióink és érzelmeink, amikor egy álomból felébredve tényleg megjelenik a szemünk előtt mindaz, amit álmunkban láttunk.” – magyarázta Wonho Moon, a Gentle Monster tértervezője.

A Gentle Monster boltok kreatív jellege egyértelműen vonzó a vásárlók számára egy olyan időszakban, amikor a világ kezd magához térni egy világjárványból, és a fogyasztók újból inspirációra és érdekes benyomásokra vágynak. „A lezárások bebizonyították, hogy akármekkorát is fejlődtek a digitális élmények, továbbra is csak helyettesítésre alkalmasak, és nem képesek a kultúra, a szórakozás és legfőképp az emlékek helyébe lépni” – mondta el David Kim. „A puszta tény, hogy újra vannak helyek, ahová elmehetünk új dolgokat megtapasztalni, és amelyekről később beszélgethetünk, arra motiválja az embereket, hogy még több dolgot fedezzenek fel a valódi világban.”